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Mito: El limón cuece la carne


Por Génesis Gatica Porcayo

La principal función de la cocción de los alimentos es que sean digeribles, eliminar microorganismos patógenos presentes cuando están crudos, conseguir que sean apetitosos y proporcionarles una temperatura adecuada.

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Mito: Comer chocolate provoca acné

 


Por Danya Irene Villegas 

El acné es una enfermedad inflamatoria crónica de la piel, que se produce por la activación constante de glándulas cebáceas y bajo la cual se genera una obstrucción de los películos foliculares por la invasión de una bacteria denominada Propionibacterium acnes. 

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La lluvia de peces y otros animales


Por Danya Irene Villegas 

Desde la antiguedad se han registrado numerosas lluvias de animales. Este fenómeno insólito, por más inverosímil que parezca, ha sucedido en decenas de lugares en el mundo y millones de personas han testificado dichas precipitaciones. 

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