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Simposio de Cristalografía

México D.F., a 28 de abril de 2014

  • El 29 de abril, simposio de Cristalografía, en El Colegio Nacional 
  • La UNESCO declaró 2014 Año Internacional de la Cristalografía para destacar la incidencia de los cristales en nuestra vida cotidiana.

(AIC) Los cristales inciden en nuestra vida diaria de manera importante porque se encuentran en huesos, dientes, fármacos, pinturas, nuevos materiales, agricultura, comida, arte, electrónica, joyas y cosméticos.

Por ello, la Organización de Naciones Unidas para la Educación, la Ciencia y la Cultura (UNESCO) declaró 2014 Año Internacional de la Cristalografía. “Para estudiar la estructura de sustancias líquidas, sólidas y gaseosas se requiere cristalizarlas, de allí su importancia en las investigaciones científicas”, señaló la doctora María Eugenia Mendoza Álvarez, quien pertenece al Sistema Nacional de Investigadores, nivel II. Puntualizó que para celebrar el Año Internacional de la Cristalografía, se realizará en México el Simposio Aplicaciones Recientes de la Cristalografía de Rayos X, bajo el auspicio de El Colegio Nacional, el Centro de Investigación y Estudios Avanzados del IPN, la Benemérita Universidad Autónoma de Puebla y la Universidad Nacional Autónoma de México.

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Desarrollan un producto equivalente al huevo, libre de grasas y sin colesterol

El equivalente de huevo es un producto elaborado a base de proteínas y fibras vegetales, contiene, entre otras sustancias, garbanzo, haba, soya, fibra de papa y fibra de arroz. No contiene grasa, está libre de colesterol, dura 12 meses en anaquel, no requiere refrigeración, está exento de contaminación por salmonella, contiene fibra dietética y tiene 70 por ciento menos calorías en comparación con el huevo.

Eggxtender es resultado de un trabajo de investigación científica desarrollado por la empresa Tangible Nous S. A. de C. V., compañía privada perteneciente al Grupo Panadina, dedicada a la innovación tecnológica en alimentos. Esta empresa trabaja en vinculación mediante el modelo triple hélice: iniciativa privada, centros de investigación e instituciones gubernamentales.

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1.- Es un producto libre de Salmonella y Shigella. 2.- Contiene proteína de suero de leche y albúmina.

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La investigación científica también es negocio

Panadina, empresa privada cien por ciento mexicana, desarrolla innovación tecnológica de alimentos basada en la estrategia llamada triple hélice (colaboración entre empresa, gobierno y centros de investigación). Sus productos son resultado de la innovación disruptiva y, por consiguiente, no existe ninguna otra industria igual en el mercado. El ingeniero Aniceto González Rodríguez, director general de Panadina, explica que “es una empresa con 25 años de experiencia dedicada a la investigación y desarrollo de alimentos.

Hemos creado, agrega, más de 30 productos con reducción o eliminación de calorías, grasas y colesterol; es decir, quitamos los ingredientes nocivos para la salud y dejamos las sustancias benéficas para el cuerpo humano, todo ello sin perder el sabor original de la comida mexicana. Cuidamos, además, que el costo del producto sea menor al del original”.

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Inauguran laboratorio para incrementar competitividad en industria petroquímica

  • Cuenta con equipos e instrumentos de punta y capital humano de excelencia para ofrecer la asistencia técnica a los clientes del sector petroquímico.
  • Ofrecerá a proveedores, fabricantes, procesadores y usuarios de plásticos, soporte para que mejorar la calidad y rentabilidad de sus productos y procesos industriales

Saltillo, Coah., a 10 de Junio de 2014 (CIQA-AIC).- Con una inversión de 140 millones de pesos aportados entre Petróleos Mexicanos (PEMEX), el Consejo Nacional de Ciencia y Tecnología (CONACYT) y  el Centro de Investigación en Química Aplicada (CIQA), fue inaugurado el Laboratorio de Asistencia Técnica de PEMEX Petroquímica (PPQ).

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Los servicios que prestará son de caracterización de polímeros, mejoras y desarrollo de nuevas aplicaciones, adecuación de productos a los desarrollos tecnológicos de equipos de procesado, capacitación a usuarios de polietilenos y atención a quejas.

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